09 octobre 2013

Jamie is in the kitchen !

Pendant que ma cuisine est en travaux... je dévore le dernier mag de Jamie sur la cuisine italienne ! Ce numéro est EXCELLENT ! En plus, hasard comme de par hasard, j'ai eu une machine à pâtes à mon anniversaire :-) Dès que j'ai à nouveau accès à mes fourneaux, ça va sentir la pasta par ici !!!  
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19 décembre 2011

Christmas Pop Cakes (a. k. a. The fu****g boulettes)

J'avais lu trouze mille trucs sur le sujet sur le Net. J'avais commandé le famous Candy Melt et les bâtonnets qui vont bien ici. J'avais opté pour un mélange Quatre Quarts/NutNut facile à faire avec les kids. Tout semblait si facile... ...si enthousiasmant... ... si "comment-je-vais-faire-ma-Perfect-Mum-du-Pop-Cake"... ...     Et puis ce fut ....la débâcle, le carnage, le "retourne-à-ton-gâteau-au-yaourt-miserableMum" Genre : - Regarde ma puce, maintenant on met le pique dans la boulette et ça va faire une sucette... [Lire la suite]
Posté par MarieConstance à 20:42 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
16 octobre 2011

Le bon petit plat du week-end !

Ces derniers temps nous avons relooké notre cuisine... c'est presque terminé, promis bientôt quelques photos ! Bref, du coup l'envie de cuisiner est revenue ! J'ai donc délaissé mon canap' le temps de préparer un plat des îles : le Jambalaya :-) La recette est tirée d'un petit bouquin qui ne paye pas de mine, mais elle est top : Pour 6 personnes : - 300gr de riz long - 1 saucisse fumée - 200gr de crevettes décortiquées - 350gr de blancs de poulet - 6 oignons - 1 poivron rouge - 2 branches de céleri - 4 tomates - 50 gr de... [Lire la suite]
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11 avril 2011

Verrines

Au programme dimanche quelques petites verrines ultra-simples faites avec Alice pour l'anniversaire de sa grand-mère: Verrines tarama cabillaud/tarama saumon/crackers Verrines tapenade/boursin/petits cube de tomates Verrines mélange thon mayo/petits cubes de pêche au sirop Et bin c'était pas mal du tout, je vous recommande ces 3 mélanges !   Et sinon chez nous ce sera soirée dvd : Youhou !!!!!!!
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18 septembre 2010

Fondant Choco-Caramel

Comme promis, voilà ce que j'ai fait de ma tablette chocolat Caramel :J'ai utilisé la recette N*stlé, qui est ultra-simple, et le résultat est top !1 tablette de 170 g de N*STLE Dessert Caramel 100 g de beurre + une noix pour le moule 2 œufs 70 g de farine 60 g de sucre en poudrePréchauffez votre four Th.6 (180°C).Dans un saladier, faites fondre 130 g de chocolat et le beurre 2 minutes au four à micro-ondes à 500W. Ajoutez le sucre, les œufs, la farine. Mélangez bien. Ajoutez le reste du chocolat haché en grosses... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Petit cake fraîcheur pour prolonger l'été...

Ici à Toulouse les températures sont encore assez élevées, on a donc envie de manger des choses fraîches...J'ai trouvé dans ce livre là, une super chouette recette de cake aux asperges : D'ailleurs je vous recommande ce livre, il est terrible!!!!! Entre la recette de riz au Coca-Cola, le crumble de sardines et le fondant à la Danette... miam !On a testé ça hier soir et à midi, hummm, un régal !Voilà la recette :500gr d'asperges en boîte ou en bocal4 oeufs1 boîte de lait concentré non sucré (410gr, mais moi j'ai utilisé 2 briquettes... [Lire la suite]
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25 mai 2010

Smoothie Banane-Coco

Lors de notre escapade à Barcelone en février, nous avions gouté au marché couvert un excellent smoothie Banane-Noix de Coco.J'ai tenté de le refaire, et ma foi, c'est pas mal du tout !Pour 2 grands verres :Pulsez une douzaine de glaçons au blender pour faire une espèce de glace pillée. Rajoutez :- deux bananes coupées en rondelles- 10 cl de lait de coco (que j'achète en brique de 20 cl dans mon supermarché)- un verre de lait "normal"-une chouille de sucre en poudre ou de sucre vanillée si vous aimez que ce soit bien... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Petit goûter du jeudi

Aujourd'hui ma petite soeur et ma maman sont venues à la rescousse de l'éclopée. Du coup j'ai dégainé The livre qui tue :Et zou, quelques petites crèmes brulées façon Tagada :-)Et pisque vous z'êtes sages, et que je vous z'aime, voilà la recette :Pour 4 personnes :30 fraises Tagada + 4 pour la déco40 cl de crème liquide6 jaunes d'oeufsSucre cristallisé rouge (moi j'ai mélangé du colorant rouge liquide avec du sucre classique)Coupez les fraises Tagada en quatre. Faîtes fondre les bonbons dans la crème à feu doux sans atteindre le point... [Lire la suite]
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11 mai 2010

Banofee Miam !

--> Pour continuer dans la série "Je vais ressembler à un mammouth cet été en maillot" ... Spécial kassedédi à Elvine, qui m'a demandé la recette ;-) Dégusté un jour dans un salon de thé toulousain, le Banofee Cake m'avait tapé dans l'oeil ! Depuis que j'ai trouvé et ajusté une bonne recette, on me le demande encore et encore :-) Ce gâteau est un pur délice ! Un sablé recouvert de confiture de lait, de bananes, et d'une chantilly au mascarpone... par contre inutile de vous préciser que c'est pas très light... [Lire la suite]
Posté par MarieConstance à 12:04 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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11 mai 2010

Mousse Choco-Nutella

Ingrédients pour environ 6 personnes :-  100gr de chocolat pâtissier- 100gr de Nutella- 5 œufs- 50gr de beurre- 20gr de sucre semouleFaire fondre le chocolat et le Nutella au bain-marie (au micro-ondes ça marche aussi). Hors du feu, rajouter le beurre et mélanger pour que ce soit bien lisse. Ajouter les 5 jaunes d'oeufs.Battre les blancs en neige avec le sucre. Incorporer la préparation au chocolat.Verser dans des ramequins et mettre au frais !Alice adore ça :-)
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